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 UNSERE WEINE
Weißweine | Frizzante  | Grüner Veltliner Classic | Weinviertel DAC | Grüner Veltliner Reserve |
 | Riesling | Weißburgunder | Gelber Muskateller | Sauvignon Blanc Wolfsgraben | Pinot blanc |
Rotweine | Blauer Zweigelt Classic | Cuvée Premium | Blauer Zweigelt Reserve |
Arbeit im Keller
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 Schaumwein
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Grüner Veltliner Frizzante 2017
12,5 vol % alk. trocken, frischer Duft nach grünen Äpfeln, am Gaumen angenehm prickelnd,
finessenreicher Abgang 
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6,00 € |
Frizzante Rosé 2017
12,5 vol % alk. trocken, frisches Erdbeerbukett, am Gaumen angenehm prickelnd,
finessenreicher Abgang |
6,00 € |
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| Weißweine – Grüne Veltliner |
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| Grüner Veltliner der Botschafter 2018 |
6,00 € |
Grüner Veltliner Classic 2017
12,5 vol % alk. trocken, animierender Duft, nach Zitrusfrüchten und Wiesenkräutern, würziger Geschmack,
knackige Säure, fruchtiger Abgang |
4,20 € |
Grüner Veltliner Marktweg 2017
13 vol % alk. trocken, in der Nase fruchtsüß, feine Honigmelone, am Gaumen
typische Veltlinerwürze,,
Anklänge von weißem Pfeffer, feine Extraktsüße |
6,00 € |
Weinviertel DAC Reipersberg 2017
13 vol % alk. trocken, fruchtbetonter Duft nach frischen
grünen Äpfeln, am Gaumen lebendige Säurestruktur,
feine Mineralik, würziger Geschmack |
5,80 € |
Weinviertel DAC Stoitzenberg 2017
13 vol % alk, trocken, in der Nase duftige Noten nach Steinobst, mächtige Statur, sanfte pfeffrige Würze am Gaumen, körperreich, vollmundig, geschmeidige, feine Säure, langes Finale |
6,00 € |
Grüner Veltliner Galgenberg 2017
13,5 vol % alk. trocken, intensiver, mineralischer Duft nach reifen Kernobst, saftig, dicht und lebendig im Mund,
prickelnder, vielschichtiger Abgang |
5,80 € |
Grüner Veltliner Mühlberg 2017
Salonwein 2018
13,5 vol % alk, ein trockener Wein aus Trauben hoher Reife, vielseitiger, kräftiger Duft nach reifen Obst,
zarter Fruchtschmelz, zeigt Kraft ohne dabei schwer zu wirken, langanhaltend
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6,00 € |
Grüner Veltliner Reserve Ried Mühlberg 2017
NÖ-Finalist 2018
13,5 vol % alk. trocken, Duft nach Mandeln, am Gaumen kernig und vielschichtig, ein Wein mit Charme,
Saftigkeit und guter Länge
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7,50 € |
Weinviertler DAC Reserve 2016
13,5 vol % alk, trocken, fruchtiger Duft nach Karamell, am Gaumen kernig und vielschichtig, ein Wein mit Charme,
Saftigkeit und guter Länge; ausgebaut im neuen Barriquefass |
12,00 € |
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| Weißweine – Sortenvielfalt |
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Riesling vom Urgestein 2017
Salonwein 2018, NÖ-Finalist 2018
13,0 vol % alk, trocken, charakteristische Duftnote, Fruchtaromen nach Steinobst/Marille,
pikante fruchtige Säure,
lebendige Mineralik, bringt die Lage zum Ausdruck, hohes Lagerpotential
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5,80 € |
Weißburgunder Tradition 2017
NÖ-Landessieger 2018, NÖ-Finalist 2018, Salonwein 2018
13,5 vol % alk, trocken, exotisches Bukett nach Bananen, Melonen sowie Feigen, vollmundig und extraktreich
am Gaumen, nussige Spuren und gute Nachhaltigkeit, lebendige Säure
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7,00 € |
Sauvignon Blanc Wolfsgraben 2017
13 vol % alk, halbtrocken, intensiver angenehmer Lemongrassduft, roter Paprika am Gaumen,
Nuancen von Johannisbeeren, langanhaltender Abgang
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5,80 € |
Gelber Muskateller leicht & fruchtig 2017
12,5 vol % alk, trocken, im Duft feine Holunderblüten, am Gaumen knackig und frisch, traubige Anklänge,
harmonische Säure im Abgang |
6,00 € |
la forza vitale (die Lebenskraft) 2017
gewidmet unserer Josefin!!!
12,5 vol % alk, ein Wein mit Auslesecharakter, lieblich, ausgewogener, harmonischer Duft, viel Kraft,
hohe Reife, viel Potential, ein Wein zum genießen
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5,80 € |
Pinot Blanc Große Reserve 2015
14,0 vol. % Alk. trocken, in der Nase Karamell, feine Vanillenote, nussig am Gaumen, sehr dicht, ausgewogene Säure,
lang im Abgang |
12,50 € |
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| Rotweine |
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Blauer Zweigelt Classic 2015
im Falstaff Rotweinguide 2015
13,5 vol % alk. trocken, dunkles rubinrot, in der Nase reife Herzkirschen, sehr ausbalanciert,
geschmeidiger Körper, Schokoaromen mit feinen angenehmen Tanninen
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5,80 € |
Cuvée Premium 2016 – Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blauburger
13,5 vol % alk. trocken, tiefes Rubin mit violettem Rand, feines dunkles Waldbeerkonfit, zart nach schwarzen Kirschen,
Nuancen von Cassis, etwas Nougat, elegante Textur
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6,50 € |
Blauer Zweigelt Reserve 2013
13,5 vol % alk. trocken, rubinrote Farbe, Duft nach reifen Brombeeren und dunklen Waldbeeren,
kompakter, dichter Wein mit kräftigem Tannin, gut eingebundene Eiche
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6,50 € |
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Arbeit im Keller
Den höchsten Qualitätsstandard legen wir auch im Keller an. Das bedeutet bestmögliche Schonung der Trauben vor dem Pressen, die temperaturkontrollierte Vergärung der Weißweine in Edelstahltanks und die Abfüllung erst nach Entwicklung eines optimalen Fruchtaromas. Die Rotweine bleiben nach der Vergärung noch längere Zeit auf der Maische, nach dem Säureabbau lagern sie im großen Holzfass. Der klassische Zweigelt wird nach einem Jahr in die Flasche gefüllt. Der Reserve Zweigelt kommt noch mindestens 12 Monate in Barriques, wo sich die komplexe Aromatik entwickeln kann.
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