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Arbeit im Keller unten

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flasche Schaumwein

 
Grüner Veltliner Frizzante 2018
12,5 vol % alk. trocken, frischer Duft nach grünen Äpfeln, am Gaumen angenehm prickelnd,
finessenreicher Abgang,, 0,75l pfeil
6,00 €
Frizzante Rosé 2018
12,5 vol % alk. trocken, frisches Erdbeerbukett, am Gaumen angenehm prickelnd,
finessenreicher Abgang,, 0,75l pfeil
6,00 €
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flasche Weißweine – Grüne Veltliner  
Grüner Veltliner der Botschafter 2018 pfeil

6,00 €
Grüner Veltliner Classic 2018
nimierender Duft nach Zitrusfrüchten, würziger Geschmack, knackige Säure, mineralisch,
fruchtiger Abgang; 0,75l pfeil
4,60 €
Grüner Veltliner Marktweg 2018
13 vol % alk. trocken,Veltliner vom Lössboden, 40 Jährige Rebstöcke, am Gaumen frische Veltlinerwürze,
Anklänge von weißem Pfeffer, langes Finale; 0,75l pfeil
6,00 €
Weinviertel DAC Reipersberg 2018
12,5 vol % alk. trocken, fruchtbetonter Duft nach frischen grünen Äpfeln, am Gaumen lebendige Säurestruktur,
feine Mineralik, würziger Geschmack; 0,75l pfeil
6,00 €
Weinviertel DAC Stoitzenberg 2018
13 vol % alk, trocken, in der Nase duftige Noten nach Kernobst, sanfte pfeffrige Würze am Gaumen,
cremig, feine Struktur, geschmeidige, feine Säure, langes Finale; 0,75 l pfeil
6,00 €
Grüner Veltliner Galgenberg 2018
13,5 vol % alk. trocken, intensiver, mineralischer Duft nach reifen Stachelbeeren, saftig, dicht und lebendig im Mund,
prickelnder, vielschichtiger Abgang; 0,75l pfeil
6,00 €
Grüner Veltliner Mühlberg 2018
13,5 vol % alk, ein trockener Wein aus Trauben hoher Reife, vielseitiger, kräftiger Duft nach reifen Obst,
zarter Fruchtschmelz, zeigt Kraft ohne dabei schwer zu wirken, langanhaltend; 0,75l pfeil
6,00 €
Grüner Veltliner Reserve 2017
NÖ-Finalist, Salon 2019
13,5 vol % alk. trocken, Duft nach Mandeln, am Gaumen kernig und vielschichtig, ein Wein mit Charme,
Saftigkeit und guter Länge; 0,75l pfeil
7,50 €
Grüner Veltliner Reserve 2018
NÖ-Finalist, Salon 2019
13,5 vol % alk. trocken, Duft nach Mandeln, am Gaumen kernig und vielschichtig, ein Wein mit Charme,
Saftigkeit und guter Länge; 0,75l pfeil
7,50 €
Weinviertler DAC Reserve 2016
13,5 vol % alk., trocken, fruchtiger Duft nach Karamell, am Gaumen kernig und vielschichtig, ein Wein mit Charme,
Saftigkeit und guter Länge, ausgebaut im neuen Barriquefass; 0,75l pfeil
12,00 €
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flasche Weißweine – Sortenvielfalt  
Riesling vom Urgestein 2018
13,0 vol % alk, trocken, charakteristische Duftnote, Fruchtaromen nach Steinobst Marille, pikante fruchtige Säure,
lebendige Mineralik, bringt die Lage zum Ausdruck, hohes Lagerpotential; 0,75l  pfeil
6,20 €
Weißburgunder Tradition 2018
13,5 vol % alk., trocken, exotisches Bukett nach Bananen und Ananas vollmundig und extraktreich am Gaumen,
nussige Spuren und gute Nachhaltigkeit, lebendige Säure; 0,75l  pfeil
7,00 €
Sauvignon Blanc Wolfsgraben 2018
13 vol % alk., halbtrocken, intensiver angenehmer Lemongrassduft, roter Paprika am Gaumen, Nuancen von Johannisbeeren, langanhaltender Abgang; 0,75l  pfeil
6,00 €
Gelber Muskateller leicht & fruchtig 2018
12,5 vol % alk., trocken, im Duft feine Holunderblüten, am Gaumen knackig und frisch, traubige Anklänge,
harmonische Säure im Abgang; 0,75l  pfeil
6,00 €
la forza vitale (die Lebenskraft) 2018
gewidmet unserer Josefin!!!
13vol % alk., Ein Wein mit Auslesecharakter, ausgewogene, harmonische Süße am Gaumen, viel Kraft, hohe Reife,
viel Potential, ein Wein zum genießen; 0,75l pfeil
6,50 €
Pinot Blanc Große Reserve 2015
14,0 vol % alk., trocken, in der Nase Karamell, feine Vanille Note, nussig am Gaumen, sehr dicht, ausgewogene Säure,
lang im Abgang; 0,75l pfeil
12,50 €
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flasche Rotweine  
Blauer Zweigelt Classic 2017
13,5 vol % alk., trocken, dunkles rubinrot, in der Nase reife Herzkirschen, sehr ausbalanciert, geschmeidiger Körper,
Schokoaromen mit feinen angenehmen Tanninen; 0,75l pfeil
6,00 €
Cuvée Premium 2016 Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blauburger
13,5 vol % alk., trocken, tiefes Rubin mit violettem Rand, feines dunkles Waldbeerkonfit, zart nach schwarzen Kirschen,
Nuancen von Cassis, etwas Nougat, elegante Textur; 0,75l pfeil
6,50 €
Blauer Zweigelt Reserve 2013
13,5 vol % alk., trocken, rubinrote Farbe, Duft nach reifen Brombeeren und dunklen Waldbeeren, kompakter,
dichter Wein mit kräftigem Tannin, gut eingebundene Eiche; 0,75l pfeil
6,50 €
   
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Arbeit im Keller

Den höchsten Qualitätsstandard legen wir auch im Keller an. Das bedeutet bestmögliche Schonung der Trauben vor dem Pressen, die temperaturkontrollierte Vergärung der Weißweine in Edelstahltanks und die Abfüllung erst nach Entwicklung eines optimalen Fruchtaromas. Die Rotweine bleiben nach der Vergärung noch längere Zeit auf der Maische, nach dem Säureabbau lagern sie im großen Holzfass. Der klassische Zweigelt wird nach einem Jahr in die Flasche gefüllt. Der Reserve Zweigelt kommt noch mindestens 12 Monate in Barriques, wo sich die komplexe Aromatik entwickeln kann. pfeil

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